牛家村：炒飯鍋氣足、粒粒分明，炒麵勾芡湯汁濃郁

吃炒飯、炒麵，我最在意的就是鍋氣。這次到遼寧街的牛家村，炒飯的香氣與粒粒分明的口感，加上炒麵濃郁的勾芡湯汁，讓這一餐吃得很過癮。

炒飯鍋氣足，辣椒增添層次

炒飯充滿鍋氣，米飯也炒得粒粒分明，每一口都吃得到分明的口感。加入辣椒一起炒，讓香氣與辣味融入其中，吃起來又多了一個層次。

對我來說，鍋氣和米飯的口感都到位，正是這盤炒飯讓人滿意的地方。

炒麵湯汁濃郁，勾芡滋味很開胃

炒麵則讓我記住了濃郁的勾芡湯汁，味道很夠，也很開胃。那種濃郁程度，讓我忍不住覺得，這湯汁拿來配飯也會很下飯。

一道吃鍋氣與米粒口感，一道吃濃郁湯汁，這次的炒飯、炒麵各有讓我喜歡的地方。

店家資訊

• 店名：牛家村
• 地址：10491臺北市中山區力行里遼寧街51號1樓