廟東清水排骨酥麵：細油麵配胡椒香，湯夠熱就是一碗好麵

這次到三重正義南路的廟東清水排骨酥麵，吃了遠近馳名的排骨酥麵。細油麵搭配帶著濃濃胡椒香的熱湯，對我來說，湯夠熱，就是一碗好麵。

湯色看似厚重，入口還算適中

麵體用的是細油麵。湯看起來顏色厚重，原本以為味道也會很濃，實際入口卻還算適中。最鮮明的是滿滿的胡椒味，替湯頭提鮮，也讓這碗麵有了讓人記住的香氣。

熱度到位，吃麵就多一分滿足

這碗麵讓我滿意的一點，是湯的熱度很夠。吃湯麵時，我很在意這個細節，熱湯配著麵一起入口，才有那種舒服的滿足感。

一碗麵不需要太複雜，細油麵、胡椒香，再加上夠熱的湯，就能讓這一餐吃得開心。

店家資訊

• 店名：廟東清水排骨酥麵
• 地址：241新北市三重區光榮里正義南路28號